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Questa mattina 07/01/2014 alle ore 6:00 ci ha lasciati l'indimenticabile Cav. Prof. Nicola MELE; socio dell'associazione AMIRA (Associazione Maitre Italiani Ristoranti e Alberghi) in qualità di Gran Maestro della Ristorazione, carica nobile a carattere mondiale. Il prof. Nicola MELE è stato, assieme al Comm. Angelo CONSOLI, il pioniere dell'istituto alberghiero a Castellana Grotte. Entrambi maestri di vita e validi insegnanti; MELE docente di sala e bar e CONSOLI di cucina e pasticceria.
Ci hanno lasciati due persone che a Castellana Grotte e in molti comuni limitrofi hanno creato professionalità apprezzate in tutto il mondo.
I suoi allievi
Intitolazione del laboratorio di Sala-
Servizio di ViviCastellana
